Yaxell Zen Santoku 16,5 cm. De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
ROC Messenset Compleet Wartmann. Zeer uitgebreide en hoge kwaliteits messenset van Wartmann voor een hele scherpe prijs. Exclusief bij ons verkrijgbaar.
Ittetsu VG10 Damast Tsuchime Gyuto 21 cm .Mooie Suminagashi , damast en hamerslag ( Tsuchime) lemmet met een kern van VG 10 staal met een HRC hardheid van 61 ( Rockwell hardheid ) . Met een heft van octagonaal (8 hoekig ) bruin pakkawood.
Saladini steakmessen classic Olijf set van 6 .Lengte 23 cm. In luxe houten kistje. Met een Olijfhouten heft. Volledig gesmeed Italiaans AISI 420 staal met een hardheid van 56/57 Rockwell (HRC).
De Yaxell Hana slicer voor vis en vlees garandeert dat u er fijn mee kan werken.De nieuwe serie heeft een kern van MOVAX staal met een HRC van 58 en heeft een Ogtagonaal Pakkawood heft . Het mes heeft een mooie matte Nashijj finish ( Ochtend dauw )
Yaxell Hana set van 2 messen bestaande uit de Gyuto van 20 cm de petty van 12 cm en het universele mes van 15 cm. Hana heeft een kern van MOVAX staal met een HRC van 58 en heeft een Ogtagonaal Pakkawood heft . Het mes heeft een mooie matte Nashijj finish
Yaxell Hana set van 2 messen bestaande uit de Gyuto van 20 cm en de petty van 12 cm. De Hana heeft een kern van MOVAX staal met een HRC van 58 en heeft een Ogtagonaal Pakkawood heft . Het mes heeft een mooie matte Nashijj finish ( Ochtend dauw )
Sakimaru Yanagiba 33 cm Aogami 2 HRC 63 met houten Saya. Mooi extreem lang lemmet , gemaakt door Yoshikazu Tanakada een smid in Sakai, die wordt beschouwd als een van de beste smeden in de regio.
Naast de welbekende raspen maakt Microplane ook mandoline's. Het snijden van fruit en groenten gaat voortaan een stuk gemakkelijker. Je schaaft er in een handomdraai nette schijfjes of plakjes mee. Daarnaast wordt er ook een julienne mes bijgeleverd.
Microplane Rasp Gourmet breed extra grof RVS. Microplane grove kaasraspen worden overal door chefs en fijnproevers gebruikt! Wanneer u wortels, harde kazen of zelfs kokos raspt, wilt u uw grove kaasrasp gebruiken.
Nigara SG2 Damast Premium Esdoorn Kiritsuke 21 cm . Dit koksmes met prachtige damastpatronen is zeer moeilijk om te maken omdat het staal zeer hard is 63 HRC Rockwell. Heft van steenpoeder afgewerkt met 2 mosaic pinnen en een zilveren ring.
ROC Messenset Compleet Wartmann. Zeer uitgebreide en hoge kwaliteits messenset van Wartmann voor een hele scherpe prijs. Exclusief bij ons verkrijgbaar.
Speciale uitvoering van de nieuwe Katsumoto Kiritsuke, voorzien van Japans "Starwars" logo in Japanse karakters op het lemmet en op de fraaie houten doos.
Deze wetsteen (slijpsteen) van kazoku heeft 2 grofheden en gebruik je om je messen te slijpen. Met de meegeleverde antislip grip blijft je steen goed liggen tijdens het slijpen. Slijpsteen met 2 grofheden Medium en Fijn (1000 / 3000).
Yaxell Hana set van 2 messen bestaande uit de Gyuto van 20 cm de petty van 12 cm en het universele mes van 15 cm. Hana heeft een kern van MOVAX staal met een HRC van 58 en heeft een Ogtagonaal Pakkawood heft . Het mes heeft een mooie matte Nashijj finish
Sakai Kikumori ‘Nihonkou’ 240 mm Gyuto SK5 Carbonstaal met geklonken pakkahouten heft. Deze lijn bestaat uit redelijk geprijsde messen van koolstofstaal met een koolstofgehalte van 0,95%, gehard tot ongeveer 63 HRC.