Roland Lannier Black/White Tartan Micarta
Micarta is bekend bij met name Japanse messen voor het gebruik als materiaal van het heft . Officieel is het door hars en linnen in laagjes op te bouwen , Roland koos hier voor Schotse kilt te verwerken in het h
Glestain Special Utility Knife 021 TUMM
Super ergonomisch koksmes vanwege de knik. Glestain is favoriet in Japan , en langzamerhand over heel de wereld.
Tamahagane Tsubame Sashimimes 27 cm
De Tamahagane Tsubame serie messen bestaan uit 1 lemmet van 3 lagen RVS staal, de middelste laag is VG 5 staal, een nieuwe staalsoort !
Yaxell Hana set van 2 messen bestaande uit de Gyuto van 20 cm en de petty van 12 cm. De Hana heeft een kern van MOVAX staal met een HRC van 58 en heeft een Ogtagonaal Pakkawood heft . Het mes heeft een mooie matte Nashijj finish ( Ochtend dauw )
Kazoku Slijpsteen 2000 / 8000. Deze wetsteen (slijpsteen) van kazoku heeft 2 grofheden en gebruik je om je messen te polijsten. Met de meegeleverde antislip grip blijft je steen goed liggen tijdens het slijpen
Yaxell Zen Gyuto 20 cm. De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
