Gewicht ongeveer 70 gram
Handvat: ca. 13 cm Walnoot
Meslengte totaal ca. 23,5 cm
Hardheid 62 HRC Rockwell
6-delige set
Gepolijst mes
Kartonbox verpakking
Belettering gelaserd
Forge de Laguiole Cafe Bras tafelmessen set van 4 stuks
Hardheid HRC 58 RVS
Lengte totaal 22 cm
lengte lemmet 10,2 cm
heft is van Paperstone ( papier en hars ) kleur zwart
Met deze messenstrop geef je een geslepen mes de finishing touch. Het fijne leer verwijdert de laatste minuscule braampjes en oneffenheden en poetst de vouw glad. 2 kanten , een grof om mee te beginnen en eindigen met fijn.
Yaxell Zen Petty 12 cm.De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
Deze wetsteen (slijpsteen) van kazoku heeft 2 grofheden en gebruik je om je messen te slijpen. Met de meegeleverde antislip grip blijft je steen goed liggen tijdens het slijpen. Slijpsteen met 2 grofheden Medium en Fijn (1000 / 3000).
Yaxell Kaneyoshi Nakiri 165 mm Aogami 2. Gesmeed Sanmai mes met 2 zachtere staalsoorten met Kurouchi , voor extra bescherming. HRC 62 en een heft van Magnolia.
Yaxell Zen Gyuto 20 cm. De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
Kai Shun Premier Tim Mälzer officemes 10 cm. De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG-MAX-staal met een rockwell hardheid van 61 en is bekleed met 32 lagen Damaststaal. Heft van Walnoothout.
Saladini steakmessen classic Ossenhoorn ,set van 6. Lengte 23 cm. in luxe houten kistje. Lemmet van roestvrij AISI 420 staal.Handvat gemaakt van ossenhoorn.Met de hand gemaakt in Scarperia, Italie
Wartmann Universeelmes 13 cm . De Nederlandse firma Wartmann maakt topmessen met een heft van ABS en een HRC Rockwell hardheid van 58. Duits Roestvrij staal X50CrMoV15, met een top prijs/kwaliteit.
