De MAC superior slicer beschikt over een dun, vlijmscherp lemmet gemaakt van een extra harde molybdeen-vanadium-legering met een hoog koolstofgehalte en de gematteerde lijn op het lemmet helpt tegen het plakken.
De Nakiri is met name geschikt voor het fijn snijden van groenten in mooie plakken of reepjes. Ook licht gevogelte zoals kwartels kan de hakbijl heel goed aan.
Muneishi Kurouchi Damast Kiritsuke 24 cm Aogami clad 64 HRC. Deze messen komen uit Tosa Japan en worden helemaal met de hand gemaakt door Kosuke Muneishi.
Robert Herder K6 trancheermes 23,5 cm , super trancheermes uit de K serie voor mooie dunne plakjes te snijden , en met de iets gebogen vorm ligt het top in de hand.
Chefs Knife Stikstof versterkt 14C28N staal 21 cm rand, sub-nul behandeld, 3 mm dik,
HRC 60 Rockwell hardheid
Totale lengte 34 cm
Handgreep gemaakt van geregenereerde autoband uit de garage naast de deur
Goed vakmanschap en hoogwaardige materialen geven meer kookplezier. De 63 laags Damascus met een middelste laag van hoge kwaliteit VG-5 Staal en 62 andere lagen van SUS410 staal, is zeer dun en gemalen en brengt dus een adembenemende scherpte. Een lange s
Goed vakmanschap en hoogwaardige materialen geven meer kookplezier. De 63 laags Damascus met een middelste laag van hoge kwaliteit VG-5 Staal en 62 andere lagen van SUS410 staal, is zeer dun en gemalen en brengt dus een adembenemende scherpte. Een lange s
