Goed vakmanschap en hoogwaardige materialen geven meer kookplezier. De 63 laags Damascus met een middelste laag van hoge kwaliteit VG-5 Staal en 62 andere lagen van SUS410 staal, is zeer dun en gemalen en brengt dus een adembenemende scherpte. Een lange s
Katsushige Anryu Universeel mes 15 cmAogami 2 ( Blue paper steel )
Fraaie Tsuchime ( hamerslag )
3 laags opgebouwd ( Sanmai ) met een kern van Blue paper steel
HRC 62
Heft van Rosewood
buitenste lagen RVS , de kern is Carbon oftewel roestend
Tamahagane Tsubame Sashimimes 27 cm
De Tamahagane Tsubame serie messen bestaan uit 1 lemmet van 3 lagen RVS staal, de middelste laag is VG 5 staal, een nieuwe staalsoort !
Microplane Rasp Gourmet grof RVS. Microplane grove kaasraspen worden overal door chefs en fijnproevers gebruikt! Wanneer u wortels, harde kazen of zelfs kokos raspt, wilt u uw grove kaasrasp gebruiken.
De nieuwe serie van yaxell , de Hana heeft een kern van MOVAX staal met een HRC van 58 en heeft een Ogtagonaal Pakkawood heft . Het mes heeft een mooie matte Nashijj finish ( Ochtend dauw )
Nigara SG2 Tsuchime Migaki Premium Mixed Kiritsuke 21 cm . Een van de meest luxe series van Nigara met SG2 staal ( 63 HRC ) mooie Tsuchime hamerslag. Zeer fraai heft van steenpoeder en mozaic pinnen en zilveren krop.
Yaxell Ran Fileermes flexibel 16 cm. Dit fileermes heeft geen damast opbouw omdat het een flexibel mes is en omdat het anders te kwetsbaar zou zijn. Het lemmet is van Molybdenum en Vanadium met een HRC van 58 , zodat het steviger is.
Harukaze AS Morado Bunka 17,5 cm. Top messen van Aogami Supersteel met een HRC van 63 (Rockwell ) met donkere Kurouchi laag en Tsuchime (hamerslag ) . Heft van Rosewood en bolster van white pakkawood.
