Gewicht ongeveer 70 gram
Handvat: ca. 13 cm Walnoot
Meslengte totaal ca. 23,5 cm
Hardheid 62 HRC Rockwell
6-delige set
Gepolijst mes
Kartonbox verpakking
Belettering gelaserd
Microplane Rasp Gourmet breed extra grof RVS. Microplane grove kaasraspen worden overal door chefs en fijnproevers gebruikt! Wanneer u wortels, harde kazen of zelfs kokos raspt, wilt u uw grove kaasrasp gebruiken.
Yaxell Zen Petty 12 cm.De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
Glestain carvingknife , oftwel vleesmes of blokmes 22 cm . Bijzonder vleesmes , zeker voor Japan , deze modellen zie je daar niet veel. Glestain is favoriet in Japan , en langzamerhand over heel de wereld.
Yaxell Zen Sujihiki 18 cm. De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
Wartmann Vleesmes 20 cm. De Nederlandse firma Wartmann maakt topmessen met een heft van ABS en een HRC Rockwell hardheid van 58. Duits Staal van Roestvrij staal X50CrMoV15, met een top prijs/kwaliteit.
Wartmann Officemes 9 cm , De Nederlandse firma Wartmann maakt topmessen met een heft van ABS en een HRC Rockwell hardheid van 58. Duits Staal van Roestvrij staal X50CrMoV15, met een top prijs/kwaliteit.
Katsumoto Ainodake, Kiritsuke petty 150 mm met Tanto punt .Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS8 staal.
