Tamahagane Tsubame Sashimimes 27 cm
De Tamahagane Tsubame serie messen bestaan uit 1 lemmet van 3 lagen RVS staal, de middelste laag is VG 5 staal, een nieuwe staalsoort !
Yaxell Zen Broodmes 273mm. De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
Nigara VG10 Tsuchime Damast Migaki Santoku 18 cm. 61 HRC Rockwell , met een heft van gestabiliseerd berkenhout Octagonaal ( 8 hoekig ). Met damast en Tsuchime afwerking.
Naast de welbekende raspen maakt Microplane ook mandoline's. Het snijden van fruit en groenten gaat voortaan een stuk gemakkelijker. Je schaaft er in een handomdraai nette schijfjes of plakjes mee. Daarnaast wordt er ook een julienne mes bijgeleverd.
Microplane Rasp Gourmet breed extra grof RVS. Microplane grove kaasraspen worden overal door chefs en fijnproevers gebruikt! Wanneer u wortels, harde kazen of zelfs kokos raspt, wilt u uw grove kaasrasp gebruiken.
Met Microplane's iconische lange en smalle rasp-stijl ontwerp, worden onze Premium Classic Series Zester Graters gebruikt door chefs over de hele wereld.Ze zijn vakkundig vervaardigd en snijden moeiteloos door zowel zachte als harde voedingsmiddelen
Microplane Gourmet-serie gebruikt door chefs, zijn het perfecte keukengereedschap voor het maken van brede, fijne krullen die even smaakvol als mooi zijn. Garneert als een pro bij het maken van salades, pastagerechten en gebakken goederen
Microplane Rasp Gourmet grof RVS. Microplane grove kaasraspen worden overal door chefs en fijnproevers gebruikt! Wanneer u wortels, harde kazen of zelfs kokos raspt, wilt u uw grove kaasrasp gebruiken.
Yaxell Kaneyoshi Nakiri 165 mm Aogami 2. Gesmeed Sanmai mes met 2 zachtere staalsoorten met Kurouchi , voor extra bescherming. HRC 62 en een heft van Magnolia.
Yaxell Zen Petty 10 cm.De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
Wartmann Officemes 9 cm , De Nederlandse firma Wartmann maakt topmessen met een heft van ABS en een HRC Rockwell hardheid van 58. Duits Staal van Roestvrij staal X50CrMoV15, met een top prijs/kwaliteit.
