Wartmann Santoku 18 cm met kuiltjes tegen het plakken. De Nederlandse firma Wartmann maakt topmessen met een heft van ABS en een HRC Rockwell hardheid van 58. Duits Staal van Roestvrij staal X50CrMoV15, met een top prijs/kwaliteit.
Chefs Knife Stikstof versterkt 14C28N staal 21 cm rand, sub-nul behandeld, 3 mm dik,
HRC 60 Rockwell hardheid
Totale lengte 34 cm
Handgreep gemaakt van geregenereerde autoband uit de garage naast de deur
