Nigara SG2 Tsuchime Migaki Ebony Gyuto 21 cm. Mooie Gyuto van Nigara met een fraai Tsuchime ( hamerslag patroon van dit SanMai opgebouwde mes , met een kern van 63 HRC en een Octagonaal Ebony heft.
Het Mac Professional Hollow Edge Koksmes is het meest gebruikte formaat in zowel de huishoudelijke als professionele keuken. Dankzij het lemmet kan dit mes bijna elk voedsel gemakkelijk snijden, snijden en in blokjes snijden.
Yaxell Ran messenset 2 delig , Gyuto 20 cm en Petty 12 cm. 69 laags damast lemmet met VG 10 kern een HRC hardheid van 61 en een heft van micarta. Nu in de Sale !
Sakimaru ( ook wel Tonijnmes genoemd ) Yanagiba 33 cm Aogami 2 HRC 63 met houten Saya. Mooi extreem lang lemmet , gemaakt door Yoshikazu Tanakada een smid in Sakai, die wordt beschouwd als een van de beste smeden in de regio.
Nigara Premium petty 150 mm SG2 Kurouchi Tsuchime. Een van de meest luxe series van Nigara met SG2 staal ( 63 HRC ) Kurouchi laag en ,mooie Tsuchime hamerslag. Zeer fraai heft van rood steenpoeder en gestabiliseerd walnoot hout
Katsumoto Ainodake, Kiritsuke petty 150 mm met Tanto punt .Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS8 staal.
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm. De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG-MAX-staal met een rockwell hardheid van 61 en is bekleed met 32 lagen Damaststaal. Heft van Walnoothout.
Ittetsu VG10 Damast Tsuchime Gyuto 21 cm .Mooie Suminagashi , damast en hamerslag ( Tsuchime) lemmet met een kern van VG 10 staal met een HRC hardheid van 61 ( Rockwell hardheid ) . Met een heft van octagonaal (8 hoekig ) bruin pakkawood.
Yaxell Ketu Konata 21,5 cm .Yaxell Ketu is gemaakt van 3-laags SG2staal met een HRC van 63 en een heft van zwart Pakkawood . De Konata is eigenlijk een alleskunner en zit tussen een koksmes, Nakiri en een cleaver in .
