Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van het zeer bijzondere Japanse ZDP-189 staal, één van de hardste staalsoorten om in keukenmessen te verwerken ( 66 HRC Rockwell hardheid )
Muneishi Kurouchi Santoku 18 cm Aogami clad 64 HRC , Deze messen komen uit Tosa Japan en worden helemaal met de hand gemaakt door 3e generatie Kosuke Muneishi.
Messenkoffer 15 vaks ( messen uiteraard niet inbegrepen )Skyleer en hard canvas.
Drukknopjes en draag handvat.
Afsluitbaar dmv 2 cijfercombinaties . extra vak met rits voor spullen op te bergen.
met handvat
groot extra opbergvak met ritssluiting
Goed vakmanschap en hoogwaardige materialen geven meer kookplezier. De 63 laags Damascus met een middelste laag van hoge kwaliteit VG-5 Staal en 62 andere lagen van SUS410 staal, is zeer dun en gemalen en brengt dus een adembenemende scherpte.
Forge de Laguiole Cafe Bras tafelmessen set van 4 stuks
Hardheid HRC 58 RVS
Lengte totaal 22 cm
lengte lemmet 10,2 cm
heft is van Paperstone ( papier en hars ) kleur zwart
