Nigara VG10 Tsuchime Damast Migaki Santoku 18 cm

Nigara VG10 Tsuchime Damast Migaki Santoku 18 cm. 61 HRC Rockwell , met een heft van gestabiliseerd berkenhout Octagonaal ( 8 hoekig ). Met damast en Tsuchime afwerking.

Tijdens de vroege Edo-periode was de stad Hirosaki een kasteelstad. Er waren meer dan honderd smederijen in de omgeving. Nigara Forging is een van die historische Tsugaru-smidse winkels die zijn geschiedenis en kunst behouden.
Nigara Hamono heeft zijn oorsprong uit de Samoerai tijd. Al meer de 350 jaar maakt deze familie zwaarden en messen. De eeuwenoude traditie is van vader op zoon doorgegeven en de huidige (8ste) generatie smid is Tsuyoshi Yoshizawa. Hij wordt begeleid door zijn vader Toshiju en maakt bijzondere messen.