Tsunehisa kiritsuke 21 cm AUS 8 60 HRC Tsuchime Black Pakka

Tsunehisa kiritsuke 210

De messen van Tsunehisa AUS 8 bestaan uit 3 lagen staal oftewel het Sanmai principe 2 zachtere staalsoorten van Roestvast SUS 405 staal beschermen de kern van AUS 8 staal ( Molybdenum,Vanadium roestvast staal ) wat een hardheid van 60 HRC heeft Verder heeft het mes een zeer fraai Tsuchime patroon ( hamerslag )Geïnspireerd door het profiel van een traditioneel Europees koksmes en badass-punt van een Kiritsuke (traditioneel een mes met één schuine snede), zijn Kiritsukes met dubbele schuine snede een multifunctioneel mes.Met een heft van bruin pakkawood.

Tsunehisa is gevestigd in Tosa Japan en is een middelgrote fabriek die uitstekende messen maakt tegen redelijke prijzen met behulp van topstaal.