Yaxell Super Gou Broodmes 23 cm

De Super Gou serie heeft een kern van SG2 staal die een hardheid heeft van 63 HRC Rockwell. De messen hebben een indrukwekkend 161 laags lemmet , met 160 lagen damast.De Japanse Kanyi naam is gegraveerd op zowel het lemmet als op het uiteinde van de greep. Het prachtige roodzwarte Canvas-Micarta handvat is bevestigd met drie RVS klinknagels. Het is een uitzonderlijk mooi en ambachtelijk mes dat superieure snijprestaties levert.

Yaxell Japan komt uit Seki City in de prefectuur Gifu ten noorden van Nagoya op het hoofdeiland Honshu in centraal Japan
Yaxell is sinds 1932 een toonaangevende eersteklas messenproducent van superieure keukenmessen van hoge kwaliteit die worden gebruikt door topchefs, professionele koks en foodies over de hele wereld.